“民以食为天。”当今社会上，许多饭店拔地而起。　闻着烧菜时飘出来的香味儿，也是一种陶醉。每一个菜都有它的生命，每个菜都是新鲜的，都是不一样的，因为火候不同，调料不同，味道就是那样的不同。今天小编给大家分享几道普通的家常菜，一起来了解一下。

鸡蛋炒辣椒

材料：鸡蛋，青椒，葱花

做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

洋葱炒牛肉丝

配料：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜

做法：1.牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝

2.油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟

3.加入少量的糖和生抽，再翻炒一分钟就可装盘

水蒸鸡蛋

材料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：1.鸡蛋加少许盐打散，加入清水、适量猪油拌均

2.把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6分钟左右取

3.把葱切碎，加少许生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。